沖縄料理

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島とうがらしの酢漬け

コーレーグース作りに欠かせない島とうがらし。酢漬けにしても美味しいですよ。とうがらしはもちろん、ビネガーも調味料として使えます。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 指定なし 材料島とうがらし〇酢〇砂糖〇塩みんなのレビュー
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ゴーヤと豚肉のにんにく味噌炒め

食べ始めたら箸が止まらない!にんにく味噌にほろ苦いゴーヤがあと引くおいしさです!食欲の落ちる夏場にもぴったり。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約30分 500円前後 材料ゴーヤ豚こま肉じゃがいも黄パプリカ味噌酒砂糖みりんにんにくすりおろし...
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簡単で美味しいミミガー(豚耳)ネギ和え

ミミガーのスライスをスーパーなどで見かけるようになりました。ひと手間かけると、我が家の定番おつまみに。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 500円前後 材料ミミガー(豚耳)スライス白ネギ醤油酒酢ごま油みんなのレビュー
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基本のミミガー(下処理付き)

大好きなミミガーを手作りで♪ レシピはこちら (楽天レシピ) 約1時間 300円前後 材料豚耳豚骨スープ塩みんなのレビュー
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ビールにピッタリ☆ミミガーのぴり辛おつまみ☆

特製タレを作ったら混ぜ合わせて、白髪ねぎをたっぷりのせるだけ♪ビールのおつまみに最高です☆ レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 300円前後 材料ミミガー長ねぎ☆ポン酢☆焼肉のタレ☆ラー油☆ごま油☆すりごまみんなのレビュー
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HMと水だけ!簡単サーターアンダギー

牛乳も卵も使わずに作れるサーターアンダギーです♪ レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 100円以下 材料ホットケーキミックス水【トッピング】粉糖レモン汁(または水)みんなのレビュー
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【沖縄】圧力鍋でとろとろ♪豚軟骨ソーキ煮

大好きな軟骨ソーキ。手間はかかりますが、臭みと余分な脂がなく絶品です‼是非、純黒糖+お好きなお酒で作ってください。(※肉2kgで調味料1.5倍) レシピはこちら (楽天レシピ) 約1時間 1,000円前後 材料豚軟骨水①好みの泡盛(日本酒)...
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島とうがらしの酢漬け

コーレーグース作りに欠かせない島とうがらし。酢漬けにしても美味しいですよ。とうがらしはもちろん、ビネガーも調味料として使えます。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約10分 指定なし 材料島とうがらし〇酢〇砂糖〇塩みんなのレビュー
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