「おから」で置き換えダイエットについて

「おから」で置き換えダイエット
「おから」は、置き換えダイエットにおすすめの食材の1つです。

おからは、豆腐を作る時に出る豆乳の絞りかすなので、大豆と同様にイソフラボンやレシチン、サポニンなど健康に良い成分が豊富で、ダイエットや美容にとても良い効果をもたらします。また、食物繊維も豊富なので、便秘の解消や抗酸化作用、美肌効果など、さまざまな良い効果が期待できます。

おからのカロリーは100gで約100Kcalです。1日の摂取量の目安は50gと言われているので、50Kcal程度になります。おからは、低カロリーですがとても満腹感を与えてくれるので、料理の“かさ増し”にぴったりです。そのままだとちょっと食べにくいですが、ご飯や料理に混ぜ込んで食べれば、味も気になりませんし、カロリーを抑えることもできます。 それでは、置き換えダイエットにおすすめのおからを使った料理のアイデアを紹介します。

味噌汁におからを入れるだけで、満腹感の得られる味噌汁に変身します。そのため、一緒に食べる他のおかずやご飯の量も減るでしょう。炊いたご飯に混ぜるだけでも、カロリーオフのご飯になります。また、ホットケーキミックスにおからパウダーを混ぜて焼けば、低カロリーおやつの完成です。このおからホットケーキは、食事の置き換えダイエットというより、おやつがやめられない人におすすめです。ポテトサラダやハンバーグ、餃子などには、混ぜて練るだけでかさ増しすることができます。


In category: 未分類